啤酒中的泡沫是什么?
啤酒会产生大量的泡沫是因为啤酒在发酵的过程中会产生大量的二氧化碳，并且在装瓶时也会打一些二氧化碳进去。所以，啤酒在开瓶之后，二氧化碳就会被释放，形成气泡。当然，绵密的气泡也与啤酒中的蛋白质有关。 有些啤酒在开瓶后并不会有很多的泡沫，可能与其发酵的特性、倒酒的方式有关系，或者是酒杯中有油脂，会瞬间化解泡沫。同时，如果啤酒中的泡沫过度，则可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式有关。
啤酒倒进杯子里会生出许多泡沫。这种泡沫有人叫作“啤酒花”。其实它和一种叫作二氧化碳的气体有关。啤酒生产酿造过程中，需要把二氧化碳加以压缩，使它溶解在酒液中，然后装瓶加盖。 当喝啤酒时，由于瓶内的压力比瓶外大，一打开瓶盖，二氧化碳就纷纷鼓动往外冒，产生许多气泡；把啤酒倒进杯子，气泡会冒得更多。 不仅啤酒，人们根据同样的道理，把二氧化碳压入水中做成各种含有碳酸气的夏天消暑饮料。
青岛啤酒瓶盖代码表示什么?
准确来说是2010年6月17日17:23在青岛啤酒厂2厂5号线灌装生产。 “20100617”代表了啤酒生产的年月日（8位）；“02”代表的是分厂代码（2位）；“5”代表的是生产线（1位），“17：23”代表了具体的生产时间。 小常识：瓶盖上的生产日期后面的数字代码表示青岛啤酒具体的生产厂家。 1、青岛啤酒股份有限公司啤酒一厂 ：山东省青岛市市北区登州路56号； 2、青岛啤酒股份有限公司啤酒二厂：山东省青岛市李沧区台柳路602号； 3、青岛啤酒股份有限公司啤酒三厂：山东省青岛市平度市杭州路61号； 4、青岛啤酒股份有限公司啤酒四厂：中国 青岛 李沧 永平路6号； 5、青岛啤酒股份有限公司啤酒五厂:在崂山区沙子口,就是以前的崂山啤酒厂。
“20100617”代表了啤酒生产的年月日（8位）；“02”代表的是分厂代码（2位）；“5”代表的是生产线（1位），“17：23”代表了具体的生产时间。 小常识：瓶盖上的生产日期后面的数字代码表示青岛啤酒具体的生产厂家。 1、青岛啤酒股份有限公司啤酒一厂 ：山东省青岛市市北区登州路56号； 2、青岛啤酒股份有限公司啤酒二厂：山东省青岛市李沧区台柳路602号； 3、青岛啤酒股份有限公司啤酒三厂：山东省青岛市平度市杭州路61号； 4、青岛啤酒股份有限公司啤酒四厂：中国 青岛 李沧 永平路6号；
啤酒高温会爆吗?
主要是啤酒饮料里加入了气(二氧化碳)有一定压力,如果啤酒瓶不是很坚固，里面的压力就会释放出来引起爆炸。 普通啤酒瓶质量不过关也是重要因素。从消费者投诉反映的情况来看，啤酒瓶爆炸事故都集中在普通啤酒瓶，精装啤酒很少发生爆炸。原因是一些生产企业为节约成本，购买了质次价低的B瓶。 运输、贮藏方式不合理也是一大原因。一些啤酒生产企业用捆扎式包装啤酒，导致在啤酒瓶运输过程中极易发生剧烈碰撞，啤酒瓶的机械强度大大降低，造成隐性裂痕。啤酒贮藏不当，如温度过高或暴晒，瓶内气体膨胀、气压过高就可能发生爆炸。 啤酒降温速度过快，温差骤变，引起瓶体抗压力下降，加上不小心碰撞，同样容易导致爆炸。
怎样辨别青岛啤酒是几厂出的?
通常辨别青岛啤酒的出厂是看箱子上的黑色喷码，前面出现的八位数字是出厂日期，如20190212，就是2019年2月12日生产的，后面的会有数字，如02代表二厂出厂的，数字是几，就代表是几厂出的。青岛啤酒在青岛本地主要有4个厂生产：1厂、2厂、3厂、5厂。 这个喷码在每瓶啤酒的瓶盖上也有，辨别方法与上面一致，也是先日期后出厂编号
